শুক্রবার ২০ সেপ্টেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ০৩ জুন ২০২৪ ২০ : ২৮Angana Ghosh
আজকাল ওয়েবডেস্ক: গ্রীষ্ম মানেই প্যাচপ্যাচে ঘাম, গরম! হিট ওয়েভে নাজেহাল সকলেই। তবে এই মরশুমে মন ভাল করে আম। কাঁচা হোক বা পাকা, হেঁশেলে এই ফলের আনাগোনা সারা গ্রীষ্ম জুড়েই। শরীর ঠাণ্ডা রাখতে এই সিজনে উপাদেয় কাঁচা আম। পাকা আম দিয়ে নানা রেসিপি অনেকেই জানেন। এই গরমে স্বাদ বদল করতে কাঁচা আম দিয়ে বানিয়ে ফেলুন ম্যাঙ্গো মশলা রাইস! রইল রেসিপি।
স্বাদযুক্ত মশলা, সঙ্গে কাঁচা আমের সংমিশ্রণ - এটিকে সত্যিই অনবদ্য করে তোলে। টক - মিষ্টি স্বাদ, সঙ্গে ধনেপাতার গন্ধ আপনার মন ভাল করবে নিমেষে।
তৈরি করতে লাগবে- তৈরি করা ভাত, গ্রেট করা কাঁচা আম, সরষে, মেথি, জিরে , ধনে ও শুকনোলঙ্কা, অল্প সাদা তেল, নুন, চিনি, ধনেপাতা কুচি
কীভাবে বানাবেন?
একটি প্যানে সরষে, মেথি, জিরে , ধনে ও শুকনোলঙ্কা ড্ৰাই রোস্ট করে নিন। মিক্সিতে গুঁড়িয়ে নিন। এবার প্যানে তেল গরম করে তাতে ছোলার ডাল, উরদ ডাল, গোটা সরষে এবং কারি পাতা ফোড়ন দিন। এক বা দুই মিনিট ভেজে নিয়ে তারই করা মশলা দিয়ে দিন। পরে তৈরি করা ভাত, স্বাদমতো নুন, গ্রেট করা কাঁচা আম, আন্দাজমতো চিনি ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে প্রায় ৭-৮ মিনিট রান্না করুন। এর সঙ্গে যে কোনও মিক্সড ভেজিটেবল বানিয়ে নিতে পারেন।
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
চুল থেকে চুলকুনি হবে নিমেষে ভাল! রোজ এই 'টক' ফল খেলে কী কী বাড়তি উপকার পাবেন...
নখে সাদা দাগ? এড়িয়ে গেলেই বিপদ! কখন সতর্ক হবেন?...
পুজোর আগে ৩ সপ্তাহে চটজলদি কমাতে চান ভুঁড়ি? উপায় জানালেন শন ...
সর্দি কাশিতে প্রায়ই ভোগেন? সুস্থ থাকতে মেনে চলুন এই কয়েকটি নিয়ম...
এক চুমুকেই চমৎকার, গলবে স্টোন, দূরে পালাবে ক্যান্সার, কীভাবে জানুন...
রক্তাল্পতায় ভুগছেন? ব্রেকফাস্টের এই পানীয় মেটাবে আয়রনের ঘাটতি, কীভাবে বানাবেন...
কালচে ঠোঁটের জন্য মুখ ঢাকবেন না, ঠোঁটের রঙ বদলে দেবে এই ফুলের পাপড়ি...
ভাজাভুজি খেয়েও কমবে ওজন? বাইরের এই ৫ খাবার নিশ্চিন্তে খেতে পারেন...
বাড়িতে নেগেটিভ এনার্জি? লক্ষণ বুঝলেই এই ৫টি উপায়ে করুন প্রতিকার...
সহবাসে আয়ু বাড়ে! সপ্তাহে কত বার যৌন মিলনে কমবে মৃত্যুর ঝুঁকি?...
ফ্যাটি লিভার জব্দ এই এক পানীয়তে,জানুন কখন খাবেন...
পুজোর সাজে নতুন রূপে
ম্যাচিং এখন পুরনো, পুজোয় কোন রঙের শাড়ির সঙ্গে কেমন কনট্রাস্ট ব্লাউজ পরবেন? রইল টিপস...
রোজ চুলে তেল মাখছেন? আদৌ লাভ হচ্ছে তো! জানুন আসল সত্যি...
ফেসওয়াশ লাগবে না, ত্বক পরিষ্কার করতে ভরসা রাখুন এই ডালে...